Lembrando das férias

Imagem da
praia La Pedrera , no Uruguai, foto de Isabel Nogueira

FÉRIAS

Já escrevi uma vez sobre o significado desta palavra para mim, assim sendo ,é melhor que eu consiga colocar um pouco no papel algumas recordações deste tempo vivido agora.
Primeiro foi preciso que eu desse férias a minha alma, para que ficasse livre dos pesos e responsabilidades com os quais costumo aprisiona-la.
Livre a alma tudo se torna descoberta, tudo se torna novo, tudo se abre para aquele tempo maravilhoso de percepção quase infantil do mundo, e que a isto chamo de Férias.
Afora o transporte no espaço,quando viajamos,é preciso este deslocamento da alma. Na verdade eu não viajei muito,ou melhor, quase nada, mas me senti viajada na experiência e na vivencia de algumas pessoas queridas. A alma...esta acompanhou muita coisa de longe e de perto.Um abraço, um elogio,um choro, uma palavra,uma dança, um mergulho, um dia de sol,uma praia,uma corrida,um sabor,um cheiro. Tudo isto é verão na mente viajante. Tudo isto são férias.
A entrega que se faz da própria vida para a vida em si mesma faz com que cada momento seja pleno.
Descartar o que não serve. Viver o presente. Este é um segredo.
O que eu queria dizer aqui é que estas férias começaram antes de começar. Elas começaram dentro de mim, muito antes, quando me voltei e olhei para dentro de mim.Esta é a viagem mais linda.Não é a toa que existem tantos livros e revistas sobre aquietar-se,esvaziar a mente e meditar, pois que é assim que se olha para dentro. Este “mim” repetido é importante e proposital, porque é assim ele liberto que permite a viagem da alma. Não é só o lugar que importa, mas também estar pronto para acolher o novo e o diferente.Tem gente que viaja para muito longe em busca de emoção ou de se sentir livre,mas tem gente que coloca um chinelo no pé,vai na esquina, passeia na rua,vai à feira e se sente em férias. Depende de cada um.

Ainda sobre bolo

A Isabel me lembrou que faltou dizer que o recheio é de brigadeiro que também sempre
fica errado , embola , mas dá certo .
Outra coisa que faltou dizer é que o bolo quando vai ao forno pode ficar assado nas voltas e todo mole no meio , então não se assuste, pegue uma faca e faça riscos misturando partes cozidas e cruas, levando novamente ao forno até que tudo fique pronto . Isto vai fazer ficar um bolo mais abatumado , mas com uma crosta por cima e todo mundo vai perguntar como se faz para ficar tão crocante .
Agora ..se quiser .. pode fazer

bolo de chocolate errado

Esta receita é dedicada a todas as pessoas que gostam de meu bolo de chocolate .



Este bolo tem a característica de ficar mais saboroso quando eu erro a receita devido a minha forma de estar sempre acrescentando ou tirando ingredientes e também por esquecer de olhar o forno na hora certa.



O certo é que considero um grande prazer fazer doces sem pensar em calorias, mas desfrutando os cheiros e lembranças que estes me revelam.



Fui criada em um tempo em que não se contavam calorias , nem se pensava em problemas dentários talvez porque comer doce fosse muito raramente quando chegava uma visita ou havia uma festa sendo que as festas eram raras.



Naquela época as crianças corriam soltas ou no campo ou na cidade e gastavam energisa suficiente para ter fome , então quando nos chamavam para comer estávamos realmente famintos e podíamos ter a felicidade de ficar com água na boca ao simples cheiro de um bolo ou pão que saia da cozinha.



Não era que fosse o Sítio do Pica-pau Amarelo , mas era quase.



Assim estas lembranças, que o Rubem Alves melhor descreve, me levam a querer fazer bolos e mexer nas massas sem qualquer receio de acertar ou errar uma receita , porque o cheiro e o gosto do fazer são suficientes para me transportar.



Aqui vai a receita mais ou menos certa:



Ingredientes



2 xícaras de farinha



2 xícaras de açucar



2 ovos inteiros



1 xícara de chocolate



1 xícara de leite



1 colher de sopa de manteiga



1 colher de sopa rasa de fermento em pó



Modo de fazer:



Bata os ovos inteiros com o açucar e misture aos demais ingredientes



Coloque no forno e espere assar.



Agora começam algumas alterações:



Se está com pressa bata tudo no liquidificador e coloque um pouco mais de leite .



Se tem vontade que o bolo fique mais preto coloque mais uma xícara de chocolate.



Se quer mais um gostinho de manteiga coloque meio tablete e aí a massa fica parecendo um musse.



Quanto aos ovos é bom colocar só dois.



Estas alterações permitem uma grande diversão porque nunca se sabe o resultado e é bom fazer quando não se espera visita para um café ou chá.

ENTRE PARENTESES

Além das reticencias gosto muito do (entre parenteses) , mais do que do "entre aspas".

As reticencias são... aquele suspiro entre idéias ou falas , enquanto o entre parenteses é tudo que eu posso dizer a mais ( mas que também posso não dizer) sendo quase um segredinho . Assim posso dizer a quem amo de todas as suas qualidades sem esquecer seus defeitos que também amo , mas que muitas vezes me incomodam , de uma forma muito gentil , brincando com meus pensamentos , de tal modo que diga a minha verdade sem rudeza que possa ofender.

POSSO FALAR ASSIM:

A ti meu amor posso dizer , que te amo , apesar de seres um teimoso e superficia ,l com todas as qualidades que tens .

FICARIA ASSIM

A ti , meu amor, posso dizer que te amo( apesar de seres teimoso e superficial) com todas as qualidades que tens .

Este sinal faz refletir e pensar e permite retirar o que possa ferir , pois é como um segredo que posso dividir ou que quero só para mim .

E ENTÃO DIZER

A ti,meu amor, quero dizer que te amo com todas as qualidades que tens, sem reticencias , mas que muitas vezes este sentimento fica escondido entre parenteses , por causa de nossas diferenças e limitações e por isso, entre vírgulas, deixo claro que prefiro ,em qualquer desavenaça, que coloquemos um ponto . Reiniciemos novo parágrafo .

mais ou menos isto .

entre parenteses

Alguma reflexão sobre o que transcrevi de Santa Terezinha :

Antes de pensar sobre o uso de certas expressões e seu significado para nós em nossa atualidade , me detenho neste "Durante muito tempo me perguntei" em que introduz o parágrafo .

Nesta época , quando escreveu seu primeiro manuscrito, por ordem superior, ela teria em torno de 22 anos de idade.

Este tempo a que se refere é o tempo de toda sua vida , pois que em outras passagens podemos ler que desde muito pequena se perguntava , questionava sobre tudo o que a impressionava. Não se cansava de meditar sobre as coisas de Deus que , na verdade , são o nosso cotidiano , pois que tudo o que vivemos está aí de alguma forma , seja na natureza que nos cerca ou dentro de nós mesmos.

Este é um mistério que ainda hoje não entendemos , nem iremos entender , porque nos fica difícil concordar com uma explicação tão simples como esta.

Entretanto ainda somos invejosos e ciumentos esquecendo de buscar nosso próprio perfume , nossa cor , nossa forma , nossa identidade.

O que ela nos propõe é de certa forma um conformismo , mas não como o entendemos em geral , significando passividade, mas sim , tomar forma , estar conforme á nossa missão , conformar-se tomando forma , o que exige, aí sim, auto-conhecimento, esforço , busca, coerência.

A simplicidade de THÉRÈSE é simplesmente...sabedoria

SOBRE A PERFEIÇÃO

Eu estava procurando um pequeno trecho sobre Santa Terezinha para colocar aqui . Este é um dos muitos que me levam a uma reflexão sempre mais profunda
Desejo muito amor a quem possa ler . Eis aqui o que ela escreveu:

Durante muito tempo perguntei a mim própria porque tinha Deus preferências, porque não recebiam todas as almas um grau igual de graças.Jesus dignou-se intruir-me acerca deste mistério.Pôs-me diante dos olhos o livro da natureza, e compreendi que todas as flores que Ele criou são belas, que o esplendor da rosa e a alvura do lírio não tiram o perfume à violeta nem a simplicidade encantadora à margarida. Compreendi que, se todas as florzinhas quisessem ser rosas, a natureza perderia o seu adorno primaveril e os campos não ficariam esmaltados de florzinhas...
Assim acontece no mundo das almas, que é o jardim do Senhor.Ele houve por bem criar grandes Santos que podem comparar-se aos lírios e às rosas; mas criou também pequenas flores que devem contentar-se com serem margaridas ou violetas, destinadas também a alegrar os olhos do Senhor.A perfeição consiste exatamente em fazer a Sua vontade, em ser o que Ele quer que sejamos.
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Alma do tango

E como seria a Buenos Aires de 1880?
Naquele tempo sua população era de 210 000 habitantes , mas com a imigração européia do início do século , este número se elevou para 1 200 000 habitantes em 1910.
Esta cidade então se transformou em uma grande aldeia e consta que era mesmo conhecida como la Gran Aldea . Nesta época havia um grande número de academias e teatros onde se podia dançar ou ver dançar. As academias também chamadas "pirigundines"tinham mulheres contratadas para o entretenimento e precisavam de uma licença das autoridades para funcionar. Encontravam-se em zonas afastadas do centro da cidade , nos subúrbios ou arrabaldes.
Nestes lugares tocava-se valsa, polca, xote, habanera e o que mais houvesse. É aí que nasce o tango e se desenvolve com um impulso próprio em uma cidade que crescia aceleradamente.
Era comum também que em toda comédia , zarzuela, ou outra obra do gênero pequeno, os atores cantassem e bailassem. Já antes de terminar o século o tango figurava nestes espetáculos.
Assim estes poucos dados nos ajudam a perceber o espírito de um rítimo que não se sabe bem de onde partiu , mas que traz em si as marcas de um tempo passado , mas singularmente vivo. E então ao ouvirmos cada tango poderemos adentrar naquela voz que nos diz de sua história, de sua vida e de seu presente . Nesta hora poderemos captar um pouco do que era ser "arrabalero", "morocho" e viver em "conventillo".
Aí estaremos presentes em um tempo único marcado em um compasso sem tempo...
Isto é a alma do tango